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De nombreux projets d’aquaculture ont été menés depuis les années 1970 dans les territoires et départements français d’outre-mer. L’objectif était de diversifier l’agriculture avec des productions destinées au marché local comme aux Antilles, ou à l’exportation comme en Guyane. L’étude s’intéresse au bilan de deux projets d’élevage de la crevette tropicale d’eau douce aux Antilles et en Guyane, plus de vingt ans après leur lancement. L’objectif est de comprendre comment des innovations technologiques pertinentes ont conduit à deux échecs sur le moyen terme et de tirer des recommandations de méthode afin de réduire les risques d’erreurs ultérieures.

La chambre territoriale des comptes (CTC) a rendu récemment son rapport d’observations définitives portant sur l’examen du secteur de la pêche et de l’aquaculture sur les exercices 2007 à 2014. Elle confirme que la pêche hauturière représente l’enjeu économique du fenua. Dans son rapport, la CTC souligne que la politique publique en matière de pêche, d’aquaculture et de perliculture “s’inscrit dans une priorité de développement de premier rang pour la Polynésie française”, et précise que “cette politique publique est bien documentée et explicitée”, avec notamment “le débat d’orientation budgétaire 2015 qui définit clairement les objectifs à atteindre d’ici trois ans”. La CTC rappelle que “la pêche en Polynésie française est destinée majoritairement au marché local”.

La flottille crevettière guyanaise est composée de 51 navires en activité en 2004. La technique de pêche – le chalutage de fond à gréement double floridien – est unique, peu sélective, et génère des captures accessoires. Les poissons trop petits ou sans valeur commerciale sont rejetés à la mer. La plupart d’entre eux meurent avant ou juste après leur remise à l’eau.
Pour estimer les quantités rejetées, un suivi par observateur embarqué a été mis en place en 2003 et 2004 en Guyane. Les sorties de pêche étaient choisies au hasard chaque mois. Il n’a pas toujours été possible de respecter l’échantillonnage mensuel.
17 sorties de pêche de 4 à 6 jours ont été analysées. Au cours de ces opérations, 975 heures de pêche ont été suivies, 109 tonnes de rejets pesés, 3650 kg de poissons triés, 10075 crevettes mesurées (parmi lesquelles figuraient 3807 individus rejetés)…