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Depuis les années 70, la production de banane destinée à l'export a connu en Martinique diverses fluctuations. Les fortes variations de production sont souvent le fait, d'une part, d'événements climatiques, sociaux et d'autre part d'évolutions découlant des politiques publiques de soutien à la filière ou de l'environnement réglementaire.
La production a notamment subi de plein fouet la restructuration des années 2000, puis le passage du cyclone Dean en 2007, deux événements face auxquels la filière s'est mobilisée pour trouver des réponses. Aujourd'hui, la production est rentrée dans une période de quasi-stagnation oscillant autour de 180 000 à 200 000 tonnes annuelles.