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Documents  INDUSTRIE SUCRIERE | enregistrements trouvés : 20

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- 176 p.
Cote : O2519-SC4

S'adressant aux amateurs de spiritueux et de l'histoire de la Caraïbe, cet ouvrage de cent soixante-seize pages est illustré de nombreuses photos en noir et blanc et en couleur.
Il témoigne, à travers l'histoire du rhum et de ses distilleries, d'une société attachée à ses traditions et confrontée aux mutations de la modernité.

MARTINIQUE ; RHUM ; PHOTOGRAPHIE ; HISTOIRE ; CANNE A SUCRE ; INDUSTRIE SUCRIERE ; PATRIMOINE ARCHITECTURAL ; PATRIMOINE CULTUREL ; TRADITION

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- n° n°5 - p.295-296
Cote : QE105-AG4


- Question écrite issue du site : http://www.senat.fr/airs-cgi/question.cgi

SUCRE ; INDUSTRIE SUCRIERE ; PAYS DE L'ACP

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UH

vol. Volume 42 - n° n°82-83 - 11 p.
Cote : A5505-SC4

La seule véritable tentative de création de grandes plantations en Nouvelle-Calédonie correspond à la phase d'immigration Bourbonnaise, entre 1860 et 1880. Il s'agissait d'implanter des «habitations» sucrières et des moulins en vue d'exporter du sucre vers l'Australie. Entre 1865 et 1875, pendant dix ans, la canne s'étend et les sucreries se multiplient dans le sud-ouest de la Grande Terre. De grandes exploitations se constituent avec une main-d'œuvre indienne importée de La Réunion. Mais les aléas climatiques et pédologiques, l'insuffisance de main-d'œuvre et de capitaux, la concurrence de l'élevage, contrarient l'essor de cette spéculation, à laquelle l'insurrection de 1878 porte un coup fatal. Désormais, jusqu'à la fin du siècle, la canne ne sera plus qu'une des cultures des concessionnaires pénaux et sa production entrera dans l'autarcie du Bagne calédonien.
La seule véritable tentative de création de grandes plantations en Nouvelle-Calédonie correspond à la phase d'immigration Bourbonnaise, entre 1860 et 1880. Il s'agissait d'implanter des «habitations» sucrières et des moulins en vue d'exporter du sucre vers l'Australie. Entre 1865 et 1875, pendant dix ans, la canne s'étend et les sucreries se multiplient dans le sud-ouest de la Grande Terre. De grandes exploitations se constituent avec une ...

NOUVELLE CALEDONIE ; SIECLE XIX ; CANNE A SUCRE ; AGRICULTURE ; INDUSTRIE SUCRIERE

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