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• [Rapport] Perspectives de la filière canne-sucre-rhum-énergie en outre-mer - Tome 1 - Rapport et annexes I, II, VI et VII / Deniau François-Xavier ; Kruger Didier ; Kholler Didier ; Aprikian Taline ; Lachaussée Guillaume. France. Inspection générale des finances;France. Conseil général de l'environnement et du développement durable;France. Conseil Général de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Espaces Ruraux, Mars 2021, n° 2020-M-060-03. - 141 p.
  
• [Article] A la Réunion, la facture salée du sucre de canne / Décloître Laurent. Libération, 14 juillet 2020. - 2 p.
  
• [Article] Comportements alimentaires en Polynésie française Points Forts de la Polynésie française, Avril 2019, n° n° 6. - 16 p.
  
• [Article] Marché des boissons gazeuses en Polynésie française : Sodas, une économie qui fait des bulles / Grivois Damien. La Dépêche de Tahiti, 8 janvier 2018, n° n°17590
  
• [Article] Fin des quotas : le sucre péi pas encore en morceaux / Marty Emilie. Clicanoo : Journal de l'île de la Réunion , 2 octobre 2017, n° n°22149. - 2 p.
  
• [Article] Note économique : A la Réunion, la filière canne-sucre serait-elle menacée ? / Rochoux Jean-Yves. Atelier d’analyse des économies d’outre-mer, Janvier 2017, n° n°8. - 6 p.
  
• [Article] La filière canne-sucre face à la libéralisation du marché européen du sucre en 2017 Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Novembre 2016, n° n°421. - 6 p.
  
• [Article] A un an de la fin des quotas, l'aide pour le sucre débloquée par l'Etat / Danguillaume Olivier. Le Quotidien de La Réunion et de l'Océan Indien, 7 octobre 2016, n° n°13102. - 1 p.
  
• [Question minist.] Question d'actualité au Gouvernement : Canne à sucre / Magras Michel. Journal officiel du Sénat, 10 décembre 2015. - 2 p.
  
• [Doc. parlementaire] Proposition de résolution européenne présentée en application de l'article 73 quinquies du Règlement, relative aux effets des accords commerciaux conclus par l'Union européenne sur les économies sucrières et la filière de la canne des régions ultrapériphériques [n°282] / Magras Bruno ; Jourda Gisèle. -Paris : France. Sénat, 18 décembre 2015, n° n°282. - 12 p.
  
• [Rapport] Etude des conditions de développement d'une filière éthanol de canne à sucre en Guadeloupe : Rapport d'étude / Wagner Nadia. -Les Abymes : Guadeloupe. Centre Technique de la Canne à Sucre;Guadeloupe. Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, Décembre 2007. - 150 p. + Annexes 67 p.
  
• [Doc. parlementaire] Rapport d'information fait au nom de la Délégation sénatoriale à l'outre-mer sur le « sucre des régions ultrapériphériques en danger : sauver une filière vitale des méfaits d'une politique commerciale dogmatique »[n°247] / Jourda Gisèle ; Magras Michel. -Paris : France. Sénat, 10 décembre 2015, n° n°247. - 90 p.
  
• [Texte officiel] Convention canne 2015-2021 pour La Réunion : Planteurs, industriels, Etat, le 11 juin 2015 / Sorain Dominique ; Minatchy Jean-Yves ; Thibault Florent ; Valls Manuel. La Réunion. Préfecture;La Réunion.Comité Paritaire interprofessionnel de la Canne et du Sucre, 11 juin 2015. - 23 p.
  
• [Article] Etude sur la filière canne : Et si les aides aux planteurs étaient versées sous conditions ? / Danguillaume Olivier. Le Quotidien de La Réunion et de l'Océan Indien, 25 Novembre 2014. - 1 p.
  
• [Article] Evaluation des aides à la filière sucre des Départements d’Outre-Mer : Résumé Office de développement de l'économie agricole des départements d'outre-mer, Septembre 2014. - 10 p.
  
• [Doc. parlementaire] Rapport d'information fait au nom de la Délégation aux outre-mer sur l’organisation commune du marché du sucre [n°1926] / Fruteau Jean-Claude ; Gosselin Philippe ; Lebreton Patrick. -Paris : France. Assemblée nationale, 7 mai 2014, n° n°1926. - 88 p.
  
• [Question minist.] Question au Gouvernement : Quotas sucriers à La Réunion / Fruteau Jean-Claude. Journal officiel de la République française - Compte rendu : débats - Assemblée nationale, 21 mai 2014
  
• [Doc. parlementaire] Compte rendu n°11 de la Délégation aux outre-mer de l'Assemblée nationale, session ordinaire 2013-2014 : Examen du rapport d’information sur l’organisation commune du marché du sucre, le mardi 6 mai 2014 / Fruteau Jean-Claude ; Gosselin Philippe. -Paris : France. Assemblée nationale, 6 mai 2014, n° n°11. - 8 p.
  
• [Doc. parlementaire] Compte rendu n°9 de la Délégation aux outre-mer de l'Assemblée nationale, session ordinaire 2013-2014 : Audition de M. Victorin Lurel, ministre des Outre-mer, le mercredi 19 février 2014 / Fruteau Jean-Claude ; Lurel Victorin. -Paris : France. Assemblée nationale, 19 février 2014. - 11 p.
  
• [Doc. parlementaire] Compte rendu n°22 de la Délégation aux outre-mer de l'Assemblée nationale, Présidence de Mme Chantal Berthelot, vice-présidente, Table ronde, ouverte à la presse, sur la filière « canne – sucre – rhum – bagasse », Mercredi 26 juin 2013 -Paris : France. Assemblée nationale, 26 juin 2013, n° n°22. - 17 p.
  
• [Doc. parlementaire] Compte rendu n°20 de la Délégation aux outre-mer de l'Assemblée nationale, Présidence de M. Jean-Claude Fruteau, audition qui s’inscrit dans le cadre des travaux de la Délégation sur l’agriculture, Mardi 11 juin 2013 -Paris : France. Assemblée nationale, 11 juin 2013, n° n°20. - 19 p.
  
• [Doc. parlementaire] Rapport fait au nom de la commission des affaires sociales sur la proposition de loi tendant à prohiber la différence de taux de sucre entre la composition des produits manufacturés et vendus dans les régions d’outre-mer et celle des mêmes produits vendus dans l’hexagone [n°824] / Vainqueur-Christophe Hélène. -Paris : France. Assemblée nationale, 20 mars 2013, n° n°824. - 88 p.
  
• [Doc. parlementaire] Proposition de loi tendant à prohiber la différence de taux de sucre entre la composition des produits manufacturés et vendus dans les régions d’outre-mer et celle des mêmes produits vendus dans l’hexagone [n°393] -Paris : France. Assemblée nationale, 13 novembre 2012, n° n°393. - 8 p.
  
• [Article] Panorama 2011 de La Réunion Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Octobre 2012, n° n°168. - 4 p.
  
• [Ouvrage] Sucres, cafés et cacaos. Marseille et les Antilles aux XVIIe et XVIIIe siècles / Dir. Carenzo Laurent. -Marseille : Chambre de commerce et d'industrie Marseille Provence, 3e trimestre 2011. - n.p.
  
• [Article] Panorama de la Martinique / Bertrandias Camille ; France. Institut d'émission des départements d'outre-mer. Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Juillet 2011, n° n°114. - 4 p.
  
• [Article] Panorama 2010 de La Réunion Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Juillet 2011, n° n°109. - 4 p.
  
• [Article] Panorama de la Guadeloupe - Septembre 2010 / Moloza Mickaella ; Vanoukia Dora ; France. Institut d'émission des départements d'outre-mer. Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Septembre 2010, n° n°80. - 4 p.
  
• [Article] Panorama de la Martinique - Août 2010 / Bertrandias Camille ; France. Institut d'émission des départements d'outre-mer. Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Août 2010, n° n°79. - 4 p.
  
• [Ouvrage] Recherches sur l'histoire de l'industrie sucrière à Marie-Galante / Schnakenbourg Christian. -Paris : Bulletin de la société d'histoire de la Guadeloupe, 1981. - 144 p.
  ISBN 2-900339-20-0
  
• [Ouvrage] La Guadeloupe de 1671 à 1759 : étude politique, économique et sociale (Tome 2) / Abenon Lucien-René. -Paris : L'Harmattan, 1987. - 268 p.
  ISBN 2-85802-802-8
  
• [Ouvrage] La Guadeloupe de 1671 à 1759 : étude politique, économique et sociale (Tome 1) / Abenon Lucien-René. -Paris : L'Harmattan, 1987. - 298 p.
  ISBN 2-85802-802-8
  
• [Article] Panorama de La Réunion - Juillet 2010 Note expresse de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer, Juillet 2010, n° n° 77
  
• [Ouvrage] Au temps des isles à sucre : histoire d'une plantation de Saint-Domingue au XVIIIe siècle / Cauna Jacques ; Préf. Fouchard Jean. -Paris : Karthala;Agence de coopération culturelle et technique, 1987. - 285 p.
  ISBN 2-86537-186-5
  
• [Ouvrage] L'évolution des départements d'outre-mer / Préf. Inchauspé Michel. -Paris : Regards sur la France, 1968. - XI-155 p.
  
• [Article] Martinique : Mémento agricole 2009 : Résultats 2008 / Nicar Délice. Agreste Martinique, Novembre 2009. - 2 p.
  
• [Article] Guadeloupe : Mémento agricole : Résultats 2008 / Faucher Vincent. Agreste Guadeloupe, 4e trimestre 2009. - 2 p.
  
• [Rapport] Maintien d'une filière dominante ou projet de territoire : le cas du sucre à la Réunion. Thèse présentée et soutenue publiquement le 5 septembre 2006, Université Paul Valéry-Montpellier III / Martignac Cécile. -Paris : 2006. - 388 p.
  
• [Article] L'année économique et sociale 2007 en Guadeloupe / INSEE Antilles-Guyane. Antiane eco, Octobre 2008, n° n° 70. - 34 p.
  
• [Article] L'agriculture guadeloupéenne en 2007 : Bilan, statistique agricole annuelle, comptes départementaux de l'agriculture / Chaulet Gil. Agreste Guadeloupe, Janvier 2009, n° n°4. - 28 p.
  
• [Ouvrage] Histoire des Antilles françaises : XVIIe-XXe siècle / Butel Paul. -Paris : Perrin, 2002. - 423 p.
  ISBN 2-262-01540-6
  
• [Ouvrage] Histoire du sucre / Meyer Jean. -Paris : 1989. - 333 p.
  
• [Article] L'agriculture guadeloupéenne en 2006 : Bilan, statistique agricole annuelle, comptes départementaux de l'agriculture / Dubuc Francine. Agreste Guadeloupe, 2007, n° n°3. - 24 p.
  
• [Doc. parlementaire] Avis présenté au nom de la commission des affaires économiques, de l'environnement et du territoire sur le projet de loi de finances pour 2006 (n°2540) : Tome IV : Outre-mer [2570-4] / Beaugendre Joël. -Paris : France. Assemblée nationale, 2005, vol. Tome IV, n° n° 2570. - 78 p.
  
• [Doc. parlementaire] Proposition de résolution sur la réforme de l'organisation commune des marchés dans le secteur du sucre [n°2603] (COM [2005] 263 final/E 2916) / Sermier Jean-Marie. -Paris : France. Assemblée nationale, 2005, n° n°2603. - 7p.
  
• [Doc. parlementaire] Rapport fait au nom de la commission des affaires économiques, de l'environnement et du territoire sur la proposition de résolution (n°2603) de M. Jean-Marie Sermier, rapporteur de la délégation pour l'Union européenne, sur la réforme de l'organisation commune des marchés dans le secteur du sucre [n°2631] (COM [2005] 263 final/E 2916) / Christ Jean-Louis. -Paris : France. Assemblée nationale, 2005, n° n°2631. - 26 p.
  
• [Doc. parlementaire] Rapport d'information déposé par la délégation de l'Assemblée nationale pour l'Union européenne sur la réforme de l'organisation commune des marchés dans le secteur du sucre [n°2602] (COM [2005] 263 final/E 2916) / Sermier Jean-Marie. -Paris : France. Assemblée nationale, 2005, n° n°2602. - 131 p.
  
• [Article] La réforme du sucre offrira aux producteurs de l'UE des perspectives d’avenir à long terme grâce à une compétitivité accrue Commission européenne, 2005, n° n°IP/05/776. - 3 p.
  
• [Article] Sucre : la réforme européenne inquiète les pays ACP / Avril Pierre. Figaro (Le), 2005, n° n°18937. - 1 p.
  
• [Question minist.] Préoccupations des professionnels de la filière sucrière [n°13953] / Souvet Louis. Journal officiel de la République française - Questions - Réponses : débats - Sénat, 2005, n° n°5. - p.295-296
  
• [Article] Quel avenir pour la banane et la filière canne-sucre-rhum dans les départements d'outre-mer (DOM) français? : réalités, enjeux et perspectives / Edmond Claude. Revue juridique et politique des états francophones, 2004, n° n° 2. - p. 249-256
  
• [Article] Cour de justice des communautés européennes. Arrêt du 8 février 2000 : Emesa Sugar (Free Zone) NV et Aruba (affaire C-17/98) Revue trimestrielle de droit européen, 1er trimestre 2002, n° n° 1. - p. 147-165
  
• [Rapport] Bilan et perspectives de l'intégration des DOM à la CEE : 1957-1992 / Crusol Jean. -Lille : 1988. - 65 p.
  
• [Question parl.] [DOM : Industrie sucrière]. PLF 2002. Questionnaire de M. Claude Hoarau, député, rapporteur pour avis de la commission de la production et des échanges / Département de l'agriculture et de la pêche. France. Secrétariat d'Etat à l'outre-mer, 2001, n° n° 47. - 7 p.
  
• [Question parl.] [DOM : Economie sucrière]. PLF 2002. Questionnaire de M. Claude Hoarau, député, rapporteur pour avis de la commission de la production et des échanges / Département de l'agriculture et de la pêche. France. Secrétariat d'Etat à l'outre-mer, 2001, n° n° 46. - 8 p.
  
• [Ouvrage] La route du sucre du VIIIe au XVIIIe siècle / Dir. Eadie Emile. -Petit-Bourg : Ed. Ibis rouge, 2001. - 304 p.
  ISBN 2844501141
  
• [Question parl.] [Martinique : situation économique, évolution institutionnelle]. PLF 2002. Questionnaire de M. François D'Aubert, député, rapporteur spécial de la commission des finances / Bureau des affaires politiques et des libertés publiques. France. Secrétariat d'Etat à l'outre-mer, 2001, n° n°14. - 5 p.
  
• [Question parl.] [La Réunion : situation économique, prison]. PLF 2002. Questionnaire de M. François D'Aubert, député, rapporteur spécial de la commission des finances / Bureau des affaires financières ; Bureau des affaires juridiques et de l'état civil. France. Secrétariat d'Etat à l'outre-mer, 2001, n° n°15. - 4 p.
  
• [Question parl.] [Guadeloupe : situation économique, prison, statut de Saint-Barthélémy et Saint-Martin, évolution statutaire de la Guadeloupe ]. PLF 2002. Questionnaire de M. François D'Aubert, député, rapporteur spécial de la commission des finances / Bureau des collectivités locales ; Bureau des affaires financières ; Bureau des affaires juridiques et de l'état civil ; Bureau des affaires politiques et des libertés publiques. France. Secrétariat d'Etat à l'outre-mer, 2001, n° n°12. - 7 p.
  
• [Ouvrage] Recueil de textes. Association des pays et territoires d'outre-mer - Départements d'outre-mer (1er janvier - 31 décembre 1994) / Conseil des Communautés européennes. -Luxembourg : Office des publications officielles des Communautés européennes, 1996. - 138 p.
  ISBN 9282413772
  
• [Doc. parlementaire] Rapport fait au nom de la commission des Affaires économiques et du Plan (1) sur la proposition de résolution, présentée en application de l'article 73 bis du Règlement par M. Jean Bizet, sur la proposition de règlement du Conseil portant organisation des marchés dans le secteur du sucre (E 1585), le 3 avril 2001 [247] / Présenté par Souplet Michel ; France. Sénat. Commission des affaires économiques et du plan. -Paris : France. Sénat, 2001, n° n°247. - 25 p.
  ISBN 1240-8425
  
• [Article] Le sucre : dossier / Dinan Jacques ; Besson Dominique ; Vergès Paul ; Hoarau Michel. Vents et Marées, Mars 1992, n° n° 1. - p. 9-37
  
• [Doc. parlementaire] Rapport fait au nom de la commission de la production et des échanges sur la proposition de résolution (n°2817) de M. François Guillaume sur la proposition de règlement du conseil portant organisation des marchés dans le secteur du sucre (COM [2000] 604 final/E 1585) / Présenté par Daniel Jean-Claude ; France. Commission de la production et des échanges. -Paris : France. Assemblée nationale, 24 janvier 2001, n° n°2877. - 40 p.
  ISBN 2111150940
  
• [Article] Les spéculations agricoles traditionnelles / Hoarau Sylvie ; Valliamé-Cally. Etudes et synthèses de l'ODR, Octobre 2000, n° n°52. - 53 p.
  ISBN 1151-6496
  
• [Ouvrage] L'organisation commune du marché du sucre (O.C.M. Sucre). Quelques pistes de réflexion pour la prochaine O.C.M. Rapports et avis présentés à l'assemblée plénière du 16 novembre 1999 / La Réunion. Conseil économique et social régional. -Paris : Février 2000. - 58 p.
  
• [Ouvrage] Les engagés du sucre / Marimoutou-Oberle Michèle. -Saint-André : La Réunion. Conseil général;Ed. Océan, 1999. - 166 p.
  ISBN 2907064398
  
• [Ouvrage] La filière Canne – Sucre - Rhum dans les départements d'outre-mer / France. Institut d'émission des départements d'outre-mer. -Paris : Institut d'émission des départements d'outre-mer, Septembre 1992. - 117 p.
  
• [Ouvrage] Colonisation, Habitation-sucrerie et Esclavage à la Martinique. De la conquête à la fin du 18e / Collège petit manoir du Lamentin ; Moothamah Line. -Le Lamentin : 1997. - n.p.
  
• [Ouvrage] Le développement des DOM et la Communauté européenne / Grard Loïc ; Dir. Raulin Arnaud de. -Paris : La Documentation française , 1998. - 174 p.
  ISBN 2110039663
  
• [Dossier] Agriculture : sucre, rhum. Sylviculture et aquaculture Novembre 1999
  
• [Article] Le sucre de canne bénéficie d'un prix garanti / Nemoz Pierre-Guy ; Zahm Frédéric. Economie de La Réunion (L'), 1995, n° n° 80. - p. 16-19
  
• [Article] Le général de Poincy, premier capitaliste sucrier des Antilles / Camus Michel-Christian. Revue française d'histoire d'outre-mer, 4e trimestre 1997, vol. Tome 84. - p. 119-125
  ISBN 0300-9513