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Article

H 0 Nouvelle-Calédonie : La crevette de luxe en crise

Mannevy Charlotte

Marin (Le)

1er mai 2015

2 p.

A6143-AG3

NOUVELLE CALEDONIE ; CREVETTE ; PECHE ; AQUACULTURE

Produit rare recherché par les restaurants étoilés du monde entier, la crevette calédonienne est en crise. Une baisse de la production de 40 %, due à des aléas climatiques, fragilise la filière alors que la concurrence s’accroît sur ce marché de niche.

Numéro : n°3538

Date de publication : 1er mai 2015

Domaine : Agriculture - Pêche (AG3)

Niveau d'autorisation : Public

Localisation : Version numérique

Langue : français

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