Article | Année 1986
La seule véritable tentative de création de grandes plantations en Nouvelle-Calédonie correspond à la phase d'immigration Bourbonnaise, entre 1860 et 1880. Il s'agissait d'implanter des «habitations» sucrières et des moulins en vue d'exporter du sucre vers l'Australie. Entre 1865 et 1875, pendant dix ans, la canne s'étend et les sucreries se multiplient dans le sud-ouest de la Grande Terre. De grandes exploitations se constituent avec une main-d'œuvre indienne importée de La Réunion. Mais les aléas climatiques et pédologiques, l'insuffisance de main-d'œuvre et de capitaux, la concurrence de l'élevage, contrarient l'essor de cette spéculation, à laquelle l'insurrection de 1878 porte un coup fatal. Désormais, jusqu'à la fin du siècle, la canne ne sera plus qu'une des cultures des concessionnaires pénaux et sa production entrera dans l'autarcie du Bagne calédonien.
Ouvrage | 3e trimestre 2011
Article | 1983
Ouvrage | 1979
Recueil de documents issus de la Bibliothèque Nationale, du service des Archives Nationales d'Outre-Mer et des archives départementales de la Guadeloupe et de la Martinique.
Ouvrage | 1981
Ouvrage | 1989
Ouvrage | Juin 1990
Rapport | 1980
Ouvrage | 1987
Rapport | 14 novembre 1979
Ouvrage | 1990
Ouvrage | 1987
Rapport | 2006
Ce travail de recherche propose d'explorer le paradoxe du soutien massif à la filière « canne-sucre » réunionnaise dans un contexte qui lui apparaît aujourd'hui défavorable, au regard de deux tendances principales :
- au niveau mondial, l'évolution actuelle des règles du commerce international relatives au secteur sucrier compromet la pérennité du dispositif actuel d'appui à la filière ;
- au niveau régional, les dynamiques spatiales révèlent des stratégies sociales contraires à la protection d'une sole cannière de 30 000 ha et à la promotion d'une agriculture productiviste.
Ouvrage | 1997
S'adressant aux amateurs de spiritueux et de l'histoire de la Caraïbe, cet ouvrage de cent soixante-seize pages est illustré de nombreuses photos en noir et blanc et en couleur.
Il témoigne, à travers l'histoire du rhum et de ses distilleries, d'une société attachée à ses traditions et confrontée aux mutations de la modernité.
Question minist. | 2005
- Question écrite issue du site : http://www.senat.fr/airs-cgi/question.cgi
Ouvrage | 2001
salon du livre 2001
Article | 1er trimestre 2001
Ouvrage | 1999
Article | 3e trimestre 2000