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Du Ma'a Tahiti au "Big Mac" - Ruptures et changements dans l'alimentation - 3è partie : La colonisation française

Auteurs : Serra Mallol Christophe

Revue : Tahiti-Pacifique magazine

Date de parution : Novembre 2008

Nbre/N° de page : p.15-22

Cote : A2874-SC4

Mot-clé : POLYNESIE FRANCAISE ; ALIMENTATION ; SIECLE XIX ; COLONISATION